Az egészséges étkezés mindannyiunk életében fontos szerepet játszik, ám sokszor felmerül az a probléma, hogy ezeket az ételeket körülményesebb elkészíteni, ráadásul kevésbé laktatóak. Ennek nem kell feltétlenül így lennie, a saláták is lehetnek egyszerre gyorsan elkészíthetők és bőségesek is. Cikkünkben az ilyen salátareceptek közül mutatunk be hármat.

Színes zöldséges saláta: Ehhez az egyszerű, laktató, mégis egészséges salátarecepthez először is kell 50 dkg krumpli, melyet apró kockára vágva, sós vízben kell megfőzni. A többi saláta hozzávalót szintén kis kockákra vágva kell összekeverni a krumplival: 2 darab újhagyma, 3 darab retek, 1 alma, 10 dkg sonka, 10 dkg sajt, 20 dkg kígyóuborka. Az összekevert salátára öntsünk három evőkanál balzsamecetet, majd sózzuk meg pörkölt napraforgómaggal.

Körtés csirkemell saláta: Akik ragaszkodnak a húsokhoz, értékelni fogják ezt a salátareceptet. Az 50 dkg csirkemellet a fűszerezés után olajban megsütjük. 2 darab körtét (héjastól) és egy zellerszálat apró darabokra vágunk, majd meglocsoljuk egy egész citrom levével. Egy kis fej salátát darabokra tépkedünk, és feldarabolunk 10 dkg diót. Öntetnek majonézt és egy deci natúr joghurtot összekeverünk, ráöntjük a saláta tetejére, majd pár órára a hűtőbe tesszük.

Parmezános tésztasaláta: A tésztások sem maradnak salátarecept nélkül. Megfőzünk 20 dkg copfocska tésztát, majd olívaolajjal összeforgatjuk. Rózsáira szedünk egy kis fej brokkolit, majd sós vízben ropogósra főzzük. Egy piros húsú paprikát vékony csíkokra vágunk, majd a brokkolival együtt a tésztához adjuk. Egy nagy pohár, sóval, borssal, fokhagymával és petrezselyemmel kevert joghurtot öntünk a tésztára, és lehűtjük. Salátaágyon tálaljuk, reszelt parmezánnal megszórva.

Szeretne még több kiváló salátareceptet olvasni? Látogasson el honlapunkra, a www.mesterszakacs.eu webcímre, és tekintse meg receptjeink széles választékát! Kérdés esetén vegye fel velünk a kapcsolatot a mesterszakacs@mesterszakacs.eu e-mail címen!